ST. PETERSBURG – Pabrik bir Carlsberg asal Denmark akan tetap menjalankan pabrik birnya di Rusia, meskipun sebagian besar pabriknya beroperasi dengan kapasitas yang dikurangi, meskipun pabrik bir lain menutup pabriknya karena sanksi Barat terhadap Ukraina menghambat perekonomian yang sudah goyah.
Dulunya merupakan pilihan yang aman di negara yang menganggap bir sebagai minuman ringan, namun pasar Rusia telah terpukul oleh peraturan baru, kenaikan pajak, dan kemerosotan ekonomi yang menyebabkan semakin banyak kelas menengah yang enggan membeli minuman tambahan seperti bir.
Peraturan yang lebih ketat yang dimaksudkan untuk mengekang alkoholisme dan perlambatan ekonomi telah memaksa pembuat bir terbesar di dunia, Anheuser-Busch InBev, untuk menutup pabrik ketiganya di Rusia dalam waktu kurang dari dua tahun, namun wakil presiden senior Carlsberg mengatakan perusahaannya yakin akan adanya perubahan haluan.
“Ini tidak mudah, kami memiliki kapasitas yang kosong, namun secara strategis kami mencoba untuk mempertahankan aset kami, karena ada alasan untuk percaya bahwa pasar ini akan kembali tumbuh,” kata Isaac Sheps, yang sedang menuju ke Eropa Timur.
“Kerusuhan geopolitik di kawasan jelas berdampak pada suasana hati, atmosfer, perekonomian, terutama dari sudut pandang barang-barang konsumen. Dan itu adalah hal lain yang kita semua khawatirkan karena kerusuhan apa pun tidak berdampak positif bagi dunia usaha dan Anda memerlukan sesuatu. .menstabilkan.”
Sheps, presiden unit Baltika milik Carlsberg di Rusia, mengatakan hampir tidak ada satupun dari 10 pabrik bir Rusia yang beroperasi dengan kapasitas penuh, namun pembuat bir Baltika dan Tuborg yakin bahwa orang Rusia akan segera kembali ke bir setelah mereka terbiasa dengan yang baru. regulasi dan meringankan krisis ekonomi.
“Jika Anda memiliki konsumsi 77 liter per kapita pada tahun 2008 dan kita mengakhiri tahun 2013 dengan 59 liter, ini adalah kesenjangan yang tidak bisa muncul dari perubahan perilaku atau sikap terhadap bir, ini berasal dari tekanan eksternal yang berbeda, jadi ketika tekanan ini dihilangkan, kami percaya bahwa angka-angka ini akan kembali, “katanya.
Pada bulan Mei, perusahaan pembuat bir terbesar keempat di dunia ini memangkas prospeknya untuk pasar Rusia dan kini memperkirakan volume bir akan menurun sebesar persentase satu digit pada tahun 2014, dibandingkan dengan panduan sebelumnya yang memperkirakan penurunan satu digit.
Sheps mengatakan jika pasar bir terus menurun dengan kecepatan yang sama selama satu atau dua tahun ke depan, Carlsberg kemungkinan besar akan terpaksa menutup beberapa pabrik bir – meskipun perusahaan akan melakukan segala daya untuk mencegah hal ini terjadi.
“Anda dapat melakukan banyak program efisiensi sebelum menutup tempat pembuatan bir… Kami masih sangat jauh dari itu. Kami merasakan bebannya, kami ingin berkembang lebih baik dan, ya, kami menderita, kami tidak melakukan hal yang sama seperti sebelumnya. masa lalu., tapi kami masih merupakan perusahaan yang menguntungkan di Rusia, kami tidak berada dalam posisi yang membawa malapetaka.”
Gaya hidup sehat
Pasar bir di Rusia turun 8 persen tahun lalu dan 5 persen pada kuartal pertama, akibat pembatasan penjualan yang diberlakukan sebagai bagian dari upaya Presiden Vladimir Putin untuk membatasi konsumsi minuman beralkohol dan mempromosikan gaya hidup sehat.
Upayanya, yang dimaksudkan untuk membendung krisis demografi di Rusia, berhasil. Larangan penjualan bir di kios pinggir jalan dan batasan waktu pembelian bir telah membantu mengurangi penjualan bir sebesar 25 persen sejak tahun 2008.
Namun Sheps mengatakan kecil kemungkinannya orang Rusia akan membatasi konsumsi bir mereka secara berlebihan.
“Pertanyaan logisnya adalah apakah orang Rusia hanya akan minum 40 liter per kapita? Sulit diprediksi, tapi sepertinya tidak logis, tidak masuk akal kalau hal ini akan terus berlanjut.”
Untuk mengimbangi kurangnya pembelian impulsif, pembuat bir menggunakan multipak untuk mendorong konsumen agar membeli produk mereka di rumah, dan juga lebih fokus pada merek-merek premium untuk menarik konsumen berpendapatan tinggi, yang biasanya merupakan konsumen yang paling dirugikan ketika perekonomian melemah.
“Meskipun kami hanya menggunakan sekitar 70 persen dari kapasitas kami, saya harus memulihkan sisanya melalui efisiensi atau dengan mengembangkan lebih banyak merek premium dan super premium, yang mana lebih menguntungkan,” kata Sheps.
“Kami melihat ada pertumbuhan di Rusia pada segmen premium dan super premium. Tumbuh, tapi masih kecil, karena jumlah masyarakat yang meminumnya sedikit. Jadi dampak utama terhadap kapasitas berasal dari kelas menengah,” katanya berkata.
Dia mengatakan bahwa penjualan bir dalam kemasan multipak dimulai dengan lambat namun meningkat dan perusahaan juga memperkenalkan varietas baru di semua kategori harga untuk menghidupkan kembali minat konsumen.
“Kami meningkatkan pangsa pasar sehingga kinerja kami relatif lebih baik dibandingkan pesaing kami, yang juga merupakan orang-orang yang serius,” katanya. “Orang-orang punya preferensi, jadi ini bukan dunia yang mudah, tapi itulah yang sedang kami upayakan.”
Pesaing telah menutup pabrik dalam upaya menjadi lebih efisien, namun mereka tetap menjual mereknya, katanya.
Lihat juga:
Orang Rusia adalah negara dengan pembelanja alkohol tertinggi ke-2 di dunia