Pengacara yang menjadi pemilik restoran Alexander Rappoport sekali lagi memperluas kerajaannya. Dua restoran sebelumnya – Lapsha i Utki (Tangerine, Noodles, dan Duck), hidangan segar Tiongkok, dan surga pecinta daging Voronezh – telah menjadi perhentian penting dalam tur gastronomi Moskow. Tambahan terbarunya, Grand Yevropeisky Express (Grand European Express) akan melakukan hal yang sama.
Grand Yevropeisky Express terletak di tingkat bawah pusat perbelanjaan Yevropeisky di seberang stasiun Kievsky. Dari lingkungan inilah restoran ini mendapatkan inspirasinya. Para pelayan berpakaian seperti kondektur kereta, ada kereta mainan di sekitar ruang makan dan menunya adalah tur bersantap terbaik di Eropa.
Restoran ini dibagi menjadi lima zona: London, Paris, Roma, Wina, dan Moskow. Wina langsung dikenali dari partisi dengan reproduksi “Pohon Kehidupan” karya Klimt, Moskow – dari desain furnitur tradisional yang dicat khokhloma, dan Roma – dari replika patung antik dan sepeda hias Italia.
Ekspres Grand Yevropeisky
Grand Yevropeisky Express telah meminjamkan kokinya Alexei Berzin dari kedai sarapan sepanjang hari di Rappoport, Cook’kareku. Mulailah dengan gurita carpaccio dengan selai tomat, couscous bit, dan saus tinta cumi (490 rubel) atau salad Caprese versi Berzin — mozzarella yang diolesi pada jenis biskuit khusus yang dibuat dengan berbagai jenis bumbu (380 rubel). Lanjutkan dengan bebek confit dengan polenta (560 rubel) atau schnitzel daging sapi muda Wina tradisional (640 rubel).
Sorotan lainnya termasuk gulai Hongaria (390 rubel), salad Prancis Niçoise (460 rubel) atau quiche Lorraine (420 rubel), dan pai daging Skotlandia (620 rubel). Temani santapan Anda dengan cocktail atau wine dari Perancis, Italia, Spanyol atau bahkan Rusia. Harga mulai dari 360 rubel per gelas.
Makanan penutup “Kievsky in a glass” yang menawan disajikan dalam gelas teh tradisional Rusia — jenis yang digunakan oleh penumpang kereta api di seluruh Rusia — berisi interpretasi modern dari makanan penutup Soviet yang terkenal — meringue dengan coklat hitam, susu kental manis, dan kacang-kacangan (220) rubel).
Berkat Rappoport, akhirnya ada tempat yang menyenangkan untuk menghabiskan waktu sambil menunggu kereta atau Aeroexpress ke Bandara Vnukovo. Ini adalah tempat makan malam yang ideal untuk pecinta kuliner mana pun.
+7 (985) 649 0880
facebook.com/greexpress
2 Ploshchad Kievskogo Vokzala. Metro Kievskaya
Hubungi penulis di artreporter@imedia.ru