Klub Golf Moskow membuka restoran dengan pemandangan

Reputasi Moskow sebagai sumber kekayaan baru mungkin tidak dapat digambarkan dengan lebih baik daripada di wilayah Skolkovo di sebelah barat kota. Klub Golf Skolkovo terletak di antara desa pemukiman mewah dan Lembah Silikon Rusia seluas 400 hektar, taman bermain untuk orang kaya dan cantik.

Dibangun pada tahun 2014 oleh salah satu miliarder Rusia paling terkenal, Roman Abramovich, tidak mengherankan jika klub ini memiliki restoran mewah. Saat anggota menyesap anggur putih segar di ruang makan, Ilya Shalev memasak di dapur – veteran revolusi makanan Moskow.

Alumni Le Cordon Bleu, Shalev menghabiskan 18 tahun bekerja di luar negeri di restoran-restoran top di Paris dan London sebelum kembali bekerja di Ragout, sebuah restoran inovatif yang menghadirkan masakan terbaik bagi warga Moskow dengan harga terjangkau. Di sini dia memiliki kesempatan untuk berkreasi tanpa mengkhawatirkan biaya.

Klub Golf Skolkovo

Mulailah dengan tartare salmon klasik atau variasi pâtés dan terrine lembut yang disajikan dengan prem asam dan chutney bawang. Kemudian beralih ke scallop yang dimasak dengan sangat sempurna hingga meleleh di mulut Anda. Goresan warna-warni dari bubur asparagus dan busa kacang membingkainya seperti sebuah karya seni. Presentasi yang rapi menghilangkan perhatian obsesif dapur terhadap detail. Dada bebek goreng dengan proporsi sempurna terletak di bawah tumpukan apel dan kol rebus yang semarak. Menu pencuci mulut termasuk menu klasik seperti creme brulee dan puding toffee lengket hangat yang lezat. Bar yang luas menawarkan koktail dan anggur per gelas mulai dari 600 rubel hingga jumlah yang jelas.

Clubhouse itu sendiri menakjubkan. Dirancang oleh Shigeru Ban yang berbasis di Tokyo, pemenang Hadiah Pritzker 2014 untuk Arsitektur, bangunan berbingkai kayu ini berada di atas lereng yang menghadap ke lapangan golf. Untuk masuk, Anda menuruni tangga yang memperlihatkan restoran dan pemandangan panorama yang indah. Jendela kaca yang luas membiarkan cahaya masuk, menciptakan estetika cerah dan bersih yang tercermin dalam garis tajam dan perabotan ruang makan.

Pemandangan yang luar biasa, langit-langit balok tinggi dan hidangan mewah menjadikan restoran ini mewah, dan juga elegan. Mereka bilang uang tidak bisa membeli rasa, tapi di sini pasti membantu.

+7 (495) 777 9899


skolkovogolf.com

Jalan raya Skolkovskoye. Bus 523 dari Kievskaya atau Slavyansky Boulevard

Hubungi penulis di artsreporter@imedia.ru

By gacor88