Untuk melihat transformasi cepat Moskow menjadi tujuan makan, orang hanya perlu melihat O, Da! Eda! (Oh Ya, Ini Makanan!) diadakan di ibu kota.
Festival yang berlangsung di Taman Gorky pada Sabtu dan Minggu lalu ini, terdiri dari kios-kios dari lebih dari 100 restoran, toko makanan, dan vendor swasta, dan melibatkan dua hari penuh kegiatan, termasuk kelas master, permainan, kegiatan anak-anak, dan makanan – bioskop.
Restoran Moskow seperti Saperavi, Fresh – dan jangan lupa Hooters – terwakili dengan baik, tetapi festival ini benar-benar bersinar dengan menampilkan pemasok pribadi yang lebih kecil seperti Cezve Coffee, yang membuat minuman ala Turki dengan kopi bubuk yang dipanaskan dalam ‘panci tembaga . Dibumbui dengan raspberry atau sirup “Winnie-the-Pooh’s daydream” yang kaya akan madu, itu adalah pilihan yang lezat, meskipun agak mahal dengan harga 275 rubel ($5) per cangkir.
Yang lebih mahal lagi, tapi yang paling menarik, adalah es krim dari Super Skazka (“Super Story”). Es krim buatan sendiri, dalam rasa inventif seperti kiwi dan blackberry, diambil dari wadah plastik keras menjadi kerucut wafel buatan tangan.
Ceri hipster terakhir di atas adalah penjual es krim berjanggut merah, yang memiliki tato besar tengkorak bernapas api di bisep kirinya, serta harga yuppie. 300 rubel ($5,40) untuk es krim — mari kita ingat susu, gula, dan telur — agak mahal, terutama setelah biaya masuk sebesar 350 rubel.
Juga di sirkuit es krim adalah El Cartel, yang meskipun beberapa merek tiruan-Meksiko, pasar harus tenggelam dalam es krim beralkohol seperti “Pancho Villa” (jeruk nipis dan tequila) atau “Pineapple Express (nanas, kelapa, dan kelapa) yang lezat rum) ), semuanya seharga 150 rubel per sendok.
Festival dimulai dengan lambat pada hari Minggu, mungkin karena hujan yang turun sebentar-sebentar; kelas master yang dijadwalkan pukul 11:00 tidak pernah dimulai. Namun, pada kelas master pukul 13.00, setiap kursi terisi dan pengunjung berjuang untuk mendapatkan pemandangan master chef terbaru. Konon, koki terjadwal Andrei Shmakov, dari restoran baru Estonia Savva di Moskow, tampaknya telah digantikan oleh ahli gastronomi molekuler Fyodor Zharinov, yang menyiapkan sous-vide daging rusa dengan jeli tomat dan krim.
Bioskop adalah salah satu tempat paling populer, dengan lebih banyak favorit avant-garde pada hari Sabtu (film klasik China “Eat Drink Man Woman” dan komedi Prancis “The Wing or the Thigh”) dan pilihan yang lebih ringan pada hari Minggu (“Pelayan ,” dan “The Trip” karya Steve Coogan dan Rob Brydon.
“Ratatouille” tentu saja juga dipajang, yang pasti diteriakkan penonton karena ditayangkan dua jam penuh sebelum waktu yang dijadwalkan. Namun, pada akhirnya, ini tampak seperti unit yang bagus untuk pecinta kuliner, muda dan berjiwa muda.
Hubungi penulis di artsreporter@imedia.ru