Bir tong tradisional Inggris akan hadir di pub-pub Moskow dalam jumlah besar sebagai bagian dari festival bir Inggris pertama di ibu kota tersebut, yang akan berlangsung minggu depan.
Menurut penyelenggara acara, Yury Shulakov, tujuan acara ini adalah untuk merayakan “keunikan dan kualitas tertinggi dari bir tong Inggris”.
Mulai tanggal 18 Mei, pecinta bir dapat mencoba lebih dari 20 jenis bir Inggris di pub yang menjadi mitra festival, namun acara festival akan berlangsung pada tanggal 22-24 Mei di Papa’s Bar and Grill di pusat kota Moskow.
Shulakov tidak terpengaruh oleh penurunan pasar bir Rusia secara keseluruhan, dan menyatakan bahwa bir dalam tong berbeda dari bir yang dipikirkan sebagian besar konsumen.
“Anda juga mendapatkan variasi gaya dan rasa paling banyak dengan bir tong, dan ada permintaan akan minuman baru dan menarik,” kata Shulakov, yang juga direktur perusahaan yang bertanggung jawab atas festival tersebut, Britannia Travel.
Cask ale adalah bir tanpa filter dan tidak dipasteurisasi yang mengalami fermentasi kedua saat disimpan dalam tong. Tidak seperti bir yang disajikan dari tong, bir tong disajikan dari tong tempat disimpannya dengan pompa tangan dan tanpa tekanan tambahan karbon dioksida atau nitrogen.
Karena karakteristik unik dari bir tong mungkin tidak asing lagi bagi banyak penggemar bir Rusia, Shulakov melihat acara tersebut sebagai pengalaman pendidikan serta peluang pemasaran.
Festival ini menghadirkan beberapa pakar bir asal Inggris yang akan menjelaskan ciri-ciri khusus bir Inggris kepada para tamu festival. “Kami memiliki sejumlah pimpinan pabrik mikro di Inggris bagian utara, yang akan datang dan memberikan ceramah tentang berbagai pilihan minuman yang dijual,” kata Shulakov.
Konsumen bukanlah satu-satunya audiens yang diharapkan dapat ditarik oleh Shulakov.
Karena karakteristik khusus bir tong memerlukan teknik penyajian yang berbeda dengan bir tong, kelas master untuk bartender juga akan menjadi bagian dari akhir pekan. “Manajer bar dari Inggris utara akan datang dan mengajarkan kelas profesional kepada bartender Rusia tentang etiket menyajikan bir jenis ini.”
Kelas bartender akan membantu Shulakov mencapai tujuan lain dari festival ini – untuk “membuat bir tong Inggris tersedia secara teratur di Moskow sepanjang tahun.”
Acara ini juga akan menjadi perayaan budaya pub Inggris. Permainan pub, makanan Inggris, dan musik akan menjadi bagian dari festival tiga hari ini. Suvenir bertema Inggris juga akan dijual dan akan diadakan kontes kostum.
Festival bir Inggris
Seorang pekerja Dartmoor Brewery dengan minuman yang ditawarkan minggu depan.
Papa’s Bar & Grill, sebuah pub bergaya Amerika, akan direnovasi akhir pekan ini agar terlihat lebih seperti khas lokal Inggris. Burger dan sayap akan ada di menu. “Kepala koki di restoran tersebut baru-baru ini pergi ke Inggris untuk mengambil kursus kuliner selama sebulan, jadi menunya sebagian besar terdiri dari makanan Inggris,” kata Shulakov.
“Kami akan memperkenalkan budaya populer Inggris tanpa versi yang menghibur. Jika Anda melihat sebagian besar pub Inggris di Moskow, mereka memiliki sampul lagu-lagu hits Inggris yang sangat Rusia. Seringkali itu adalah tiruan yang buruk. Kami mencoba melakukannya dengan cara yang benar.” kata Shulakov.
Acara dan kelas yang berbeda akan ditawarkan pada setiap hari festival, meskipun jadwal rinci saat ini tidak tersedia secara online.
“Mudah-mudahan kami bisa mendapatkan dukungan dan perhatian yang cukup agar festival ini tidak hanya terjadi satu kali saja. Kami ingin menunjukkan kepada masyarakat bahwa mereka bisa mendapatkan bir terbaik dunia di Moskow. Cask ale adalah yang terbaik di dunia. Ini adalah bir paling alami dengan pilihan gaya dan selera terbanyak. Kami ingin menciptakan permintaan terhadap produk-produk ini, yang akan memungkinkan kami membujuk pabrik-pabrik utama agar tidak khawatir mengirimkan lebih banyak bir tong ke Rusia. ”
British Beer Festival mencakup tiket pemesanan awal yang memungkinkan tiket sepanjang akhir pekan dibeli seharga 1.500 rubel, dibandingkan dengan 1.000 rubel per hari, sesuatu yang menurut Shulakov bermanfaat bagi orang Rusia. “Orang-orang Rusia dapat belajar sesuatu dari Inggris dalam hal ini. Kami biasanya melakukan sesuatu pada menit-menit terakhir. Kami mencoba mendorong orang-orang Moskow untuk membuat rencana ke depan.”
Tiket pemesanan awal seharusnya berhenti pada tanggal 30 April, tetapi situs festival bir masih menjualnya pada hari Kamis. Tiket seharga 1.500 rubel memberi pembeli tiga pint selama akhir pekan ditambah akses ke kelas master, konser, dan program hiburan lainnya.
Saat Moskow sedang melakukan pemanasan dan mempersiapkan diri menghadapi bulan-bulan musim panas, festival bir tampaknya akan menjadi acara populer dan cara untuk mendekatkan Rusia dan Inggris. “Kami melihat festival ini sebagai dua negara yang bekerja sama untuk menciptakan acara yang menarik. Ini adalah jawaban kami sendiri untuk memunculkan pemikiran positif,” kata Shulakov.
Festival Bir Inggris berlangsung 22-24 Mei di Papa’s Bar & Grill, 10 Nikolskaya Street. 495-755-9554. Metro Lubyanka. Untuk informasi lebih lanjut kunjungi bbf.moscow.
Hubungi penulis di artreporter@imedia.ru