Sebuah pepatah Rusia kuno berbunyi, “Makanlah sarapanmu sendiri, makan siang bersama seorang teman, berikan makan malam kepada musuhmu.” Dari segi sarapan, sampai saat ini ini berarti perjalanan ke Starlite Diner untuk ekspatriat rata-rata. Kini Moskow memiliki lebih banyak tempat menarik di pagi hari, yang menyajikan kue-kue buatan sendiri, tumpukan pancake manis, telur dalam berbagai variasi, dan, tentu saja, versi segar dari makanan pokok pagi favorit Rusia: bubur.
Ini adalah panduan kami tentang beberapa tempat sarapan terbaik di kota – dan beberapa yang paling aneh.
Masak anjing Anda
Cook’kareku (bahasa Rusia untuk cock-a-doodle-doo) menyajikan sarapan 24/7 dengan diskon 30 persen untuk makanan dari negara yang menyediakan waktu sarapan pada saat pemesanan. Artinya, terdapat banyak sekali hidangan diskon antara pukul 10.00 dan 12.00 waktu Moskow, yang dianggap sebagai waktu sarapan di Prancis, Italia, Spanyol, Swiss, dan Skandinavia. Jika berada di sana antara jam 4 pagi dan 6 pagi, Anda bisa mendapatkan diskon untuk sarapan Pad Thai yang terdengar aneh.
Jika ini semua terdengar agak rumit (menu berbentuk lonceng memerlukan sedikit penguraian), perlu diingat bahwa semua sarapan disajikan setiap saat dengan harga penuh 420 rubel – sangat murah, mengingat kualitas bahan dan kesempurnaannya. presentasi. Sarapan Kamchatkan (11 malam hingga 1 pagi) luar biasa – telur orak-arik di atas roti bakar dengan salmon asap dan kepiting, dihiasi dengan irisan pure bit dan sedikit tepukan krim asam (krim asam). Orang Skandinavia juga sama enaknya, telur rebus disajikan dengan bayam dan pure kentang serta gravlax yang diasinkan manis.
9 Sadovaya-Kudrinskaya Ulitsa, gedung 4. Metro Barrikadnaya. Menghitung. (495) 660-53-39.
milik William
Uilliam’s bukanlah perhentian pagi termurah di Moskow, tapi hal ini bukan hal yang tidak terduga karena tempat ini penuh dengan pelanggan dengan anjing kecil yang mengintip dari tas desainer mereka. Namun sarapan andalannya berlimpah dan lezat, dengan harga 700 rubel untuk dua menu. Minuman acai berry dengan yogurt menyertai bagel wijen renyah, yang dapat diolesi dengan hummus lemon yang beraroma, salmon asap, atau keduanya. Telur menyusul, direbus hingga sempurna, dikelilingi bayam dan ditenggelamkan di Hollandaise. Sebuah suguhan.
20A Malaya Bronnaya Ulitsa, Metro Mayakovskaya. Menghitung. (495) 650-64-62.
Kopi Piu
Dengan pemandangan Chistiye Prudy, kue-kue yang disiapkan di depan mata Anda dan sesekali aroma apel yang kaya akan rempah memenuhi udara, Piu berhasil menjadi nyaman dan luas, dengan bonus tambahan dari salon kuku di kamar sebelah Blini ini sangat berbeda dari makanan Teremok biasanya, dengan bungkusan hangat yang penuh dengan krim Pondok keju, atau keju cottage, dan irisan salmon asap, dengan sedikit lapisan mentega di tepinya. Dua ratus rubel akan memberi Anda teh atau kopi, ditambah pilihan oatmeal Kasha (bubur) atau apa pun yang spesial hari itu, mis. roti panggang apel pada hari Senin, telur dadar keju pada hari Jumat.
9 Gedung Chistoprudny Bulvar. 1. Kereta Bawah Tanah Chistiye Prudy. Menghitung. (495) 624-29-83.
Kafe Sarapan
Breakfast Cafe memiliki semua sentuhan yang Anda harapkan dari anggota waralaba Friends Forever, termasuk Conversation Cafe, Friends Forever, Chocolate Brownie Kitchen, dan I Love Cake di antara nomornya. Breakfast Cafe menyajikan sarapan sepanjang hari, setiap hari, dan melakukannya dengan baik. Tumpukan pancake raspberry empuk yang ditenggelamkan dalam saus coklat putih; telur Royale di bawah Hollandaise dengan asparagus, salmon asap, dan kaviar; Telur dadar “Bola Basket” dengan bacon, bayam, dan Parmesan; dan, bagi mereka yang masih belum puas, piring kue raksasa. Harga berkisar sekitar 400 rubel untuk makanan yang berlimpah, dan perhatian perusahaan terhadap detail membuat setiap kunjungan menonjol – staf yang ramah, makanan yang disajikan dengan cermat, dan selimut nyaman di sandaran kursi.
2/1 Malaya Nikitskaya Ulitsa. Metro Arbatskaya. Menghitung. 8 (916) 640-86-36.
Hotel Metropol
Metropol, yang terletak di Teatralny Proezd, menawarkan sarapan mewah kepada non-tamu di bawah atap kaca patri yang penuh hiasan di Aula Besar hotel, yang dirancang oleh seniman Sergei Chekhonin pada pergantian abad ke-20. Metropol menyajikan sarapan prasmanan dengan harga 2.000 rubel per kepala, dengan berbagai macam kue kering, jus, daging dingin, blini, buah, dan banyak Prosecco. Datanglah ke langit-langit, tinggallah untuk kaviar.
2 Proezd Teater. Teater Metro. Menghitung. (499) 501-78-00.
Kafe Sarapan
Hidangan telur di Breakfast Cafe.
Pujasera ’21’
Dengan jam buka pada siang hari, food court “The 21” tidak hanya sekedar tempat sarapan, namun variasi makanannya yang beragam menjadikannya favorit akhir pekan bagi rombongan dengan selera berbeda. Para karnivora akan terpuaskan oleh kedai sosis Austria, Ess-Thetik, yang menawarkan porsi wurst yang lezat di atas roti gandum asli dengan mustard pedas dan tambahan coleslaw. Stand No Crepe menawarkan pancake yang lembut dan renyah — karamel asin dan pisang yang lezat, serta ham, keju, tomat, dan zaitun dengan harga terjangkau seharga 220 rubel. Wafel Belgia (sekitar 350 rubel) disajikan dengan banyak buah, krim kocok, dan Nutella. Kopi dari stand WakeCup dan smoothies, yoghurt beku, serta jus segar dari stand Freshberry melengkapi pagi Anda.
21 November Arbat. Metro Arbatskaya, Smolenaya. Menghitung. (495) 691 77-87.
Dapur
Tanaman pot cerdas dan eksterior ramping di dapur menandainya di Kamergersky Pereulok, jalan utama bebas mobil di Moskow. Begitu masuk, Eggs Benedict mereka berwarna kuning tua di atas brioche yang hangat dan manis, dengan Hollandaise yang kaya dan kopi kental yang enak. Menu sarapannya cukup panjang dan, mengingat lokasinya, harganya bagus. Mereka juga menawarkan diskon 10 persen pada hari kerja sebelum tengah hari, saat kesepakatan makan siang bisnis senilai 350 rubel dimulai. Mereka mendapat poin ekstra untuk buka pada jam 8 pagi, dan omelet vegetarian rendah kalori.
6 Kamergersky Pereulok. Teater Metro. Menghitung. (495) 221 88 47
2 Presnenskaya Naberezhnaya. Kota Afiall, Lantai 5. Metro Vystavochnaya, Telp. (495) 727-98-90.
Sebutan Terhormat:
Segar
Kafe vegetarian mewah yang menyajikan sarapan lezat sepanjang hari namun sedikit terbatas. Susu kedelai ditawarkan dengan semua minuman panas dan pilihan yang tidak biasa seperti telur orak-arik tahu, roti panggang alpukat, dan roti panggang nanas. Harga bervariasi dari 300 hingga 400 rubel.
11 Ulitsa Bolshaya Dmitrovka. Metro Arbatskaya. Menghitung. 8 (965) 278-90-89.
10/7 Ermolaevsky Pereulok. Kereta bawah tanah Mayakovskaya. Menghitung. 8 (968) 44125 91.
Kafe Pushkin
Menu sarapan 24 jam di Cafe Pushkin sama dekaden dan luasnya dengan interior restoran yang disepuh emas. Blini dengan kaviar hitam berharga 4.780 rubel, meskipun restoran hemat bisa mendapatkan kaviar merah standar seharga 680 rubel. Berbagai macam hidangan telur biasa ditawarkan, tetapi Anda dapat mencoba pancake renyah tradisional dengan sereal dan hati ayam seharga 485 rubel.
Tverskoy Boulevard 26A. Metro Tverskaya, 8 (495) 739-00-33.
Sarapan paling aneh di Moskow
khash
Khash adalah makanan khas Kaukasia yang konon bisa membuat orang buta mabuk menjadi sadar dan gembira. Terbuat dari kuku sapi rebus, bumbu perut sapi, dan bawang putih, khash terkenal dengan khasiatnya menyembuhkan mabuk. Tapi itu mungkin karena banyaknya vodka yang menyertainya. Untungnya, bulu pada kaki sapi sudah dihilangkan bulunya terlebih dahulu, jadi bisa dipastikan yang Anda dapatkan adalah bulu anjing, bukan bulu sapi. Sisa babat sapi yang berkilau, berwarna merah muda dan sedikit abu-abu, dapat ditemukan di kedalaman mangkuk yang keruh, dan jika Anda merasa perlu untuk menutupi rasa jeroan, sepiring tajam tumbukan bawang putih murni tidak akan jauh dari Anda. Khash dari U Burcho di Paveletskaya (buka mulai jam 10 pagi) dapat menenangkan sakit kepala Anda dengan harga 670 rubel, sedangkan Gayane’s di Smolenskaya menyajikannya mulai tengah hari dengan harga 420 rubel.
kamu Burcho. 77/1 Sadovnicheskaya nabererezhnaya. Metro Paveletskaya, Telp. (495) 979-06-42.
Gayane. 2 Smolensky Pereulok, Gedung 1/4. MetroSmolenskaya. Menghitung. (499) 795-11-60.
Hubungi penulis di artreporter@imedia.ru