Mari kita akui: masa-masa sulit di Rusia. Dan sebagai ekspatriat atau turis yang menyantap pelmeni dan borshch, Anda mungkin mendambakan sesuatu yang tidak akan pernah Anda inginkan: makanan cepat saji. Namun waspadalah terhadap penipu; di Moskow tidak semuanya lengkungan emas dan Burger Kings. Di bawah ini adalah lima makanan cepat saji konyol Rusia yang gagal di ibu kota.
Kurochka S Nami (Ayam bersama kami)
Apa? Daftar teratas adalah inti dari kegagalan makanan cepat saji Rusia. Jika Anda berasal dari kota kecil di bekas republik Soviet dan harus membuat daftar restoran cepat saji yang wajib disantap, Kurochka S Nami adalah jawabannya. Dengan slogan KFC (KCH dalam bahasa Rusia) dan layanan mengerikan yang hanya bisa ditandingi dengan makanannya, KCH mungkin adalah restoran terburuk di Moskow – dan mungkin di dunia yang beradab.
Seperti namanya, KCH adalah cewek satu trik; burung adalah kata: sayap, potongan, nugget, gigitan; ayam goreng dalam salad, dalam bungkus, di atas roti atau di piring. Jika ayam benar-benar memiliki jari dan mencakar untuk keluar dari kubur, mereka akan terlihat seperti yang Anda temukan di KCH. Bayangkan potongan-potongan panjang, kenyal, berwarna daging yang masih cukup beku. Yang rupanya dilupakan oleh para pendiri restoran ini adalah bahwa huruf ‘F’ di KFC adalah singkatan dari gorengan.
Oh, dan mereka juga punya burger.
Di mana? Didirikan pada tahun 2013, restoran ini menawarkan enam restoran di food court pusat perbelanjaan lapis kedua di pinggiran kota Moskow, hanya dua di antaranya yang dapat diakses dengan metro.
Mengapa? Karena KFC adalah ide yang bagus, bukan?
Ayam Bersama Kami
Burger Franklin
Apa? Rata-rata Joe Russki akan menyangkalnya, tapi orang Rusia suka burger. Dan mereka menyukainya di tempat-tempat bergaya Amerika. Ya, seperti Franklin. Warga negara. Di pusat perbelanjaan besar. Tidak ada yang lebih Amerika dari itu.
Namun permasalahan di Franklin adalah: Mereka bukan warga negara. Mereka orang Franka. Dan kebanyakan Frankburger tidak dibuat dengan daging sapi; terbuat dari daging babi, ayam atau kombinasi daging sapi/domba. Sekarang taruh ‘potongan daging’ berukuran kecil di atas roti tua yang terlalu besar, taburkan setumpuk mayo bawang putih di atasnya dan masukkan ke dalam tas doggy coklat, dan Anda akan kecewa karena mendapatkan 500 rubel. Sebenarnya bukan harga yang buruk untuk itu.
Di mana? Jaringan burger ini hanya ada di tiga pusat perbelanjaan besar Moskow dan di Terminal E di Bandara Sheremetyevo.
Mengapa? “Franklin adalah salah satu presiden Amerika pertama, bukan?” Sasha, seorang penata rambut, bertanya-tanya sambil mengantri untuk menerima tanda terimanya.
Ya, Sasha. Dia adalah.
Anjing Bintang
Apa? Makanan cepat saji khas Rusia ini mulai beredar pada tahun 1993 dengan nama Steff, diambil dari nama Steff Houlberg, sebuah koperasi daging asal Denmark, dan mengalami beberapa kali perubahan nama sebelum menjadi Stardogs pada tahun 2004. Anda mungkin melihat banyak dari mereka di Moskow. , terutama jika Anda berkeliaran di stasiun kereta dan halte bus yang kotor.
Moto Stardogs adalah “hot dog sungguhan”. Anda memilih daging anjing Anda dari berbagai sosis yang berguling-guling di atas panggangan berminyak selama berjam-jam; penyebutan penting termasuk yang dibungkus dengan potongan bacon, yang satu disuntik dengan keju, dan yang Bavaria, yang digulung seperti ular abu-abu yang berkilau dan berminyak.
Setelah Anda memilih sosis, Anda memilih formatnya. Anjing gaya Prancis ini menyajikan sosis dalam gulungan basah yang tertutup; bayangkan demi baguette berlubang yang diisi dengan saus dan sebatang daging mencuat. Gaya Denmark mengikuti model klasik hot dog dengan karya-karyanya. Jika Anda tidak mencari lima saus berbeda saat berjalan-jalan di Arbat, sebaiknya angkat bicara; para wanita Stardogs punya jari pelatuk yang gila.
Di mana? Di Moskow saja, ada 171 Stardog. Itu sekitar dua kali lipat dari McDonald’s. Kapan pun Anda berkeliling kota, Anda pasti akan menemukannya.
Mengapa? Mereka menamai anjing dengan nama beberapa negara Eropa yang mencoba menginvasi Rusia. Bukan strategi pemasaran yang buruk.
Pengetahuan
Anjing Bintang
Il Teras/Planet Sushi
Apa? Rusia adalah negara tempat bertemunya Timur dan Barat; namun, restoran ini bertindak terlalu jauh ke arah mana pun dan hasilnya adalah kegagalan kuliner yang luar biasa.
Menggabungkan trattoria Italia yang murahan dengan rumah sushi mungkin bukanlah ide yang baik, terutama jika penggabungan tersebut disebabkan oleh keduanya yang tidak berhasil. Dahulu kala ketika konsep restoran mewah kurang dipahami di Moskow, Il Patio dan Planet Sushi merupakan entitas yang terpisah. Sekarang mereka hampir tidak bisa bertahan, disediakan sebagai tempat yang Anda tuju ketika tidak ada alternatif lain, Anda terjebak dalam hujan dan perlu ke kamar mandi.
Dengan begitu banyak tempat Italia menarik lainnya di Moskow, tidak ada alasan untuk mengunjungi Il Patio. Kebanyakan pizza diberi topping sisa dapur dari salad dan hidangan pasta, seperti selada gunung es, arugula, dan hati artichoke. Dan pastanya muncul seperti pizza terbalik yang digoreskan ke piring. Sebotol minyak pedas di atas meja adalah bagian terbaik dari restoran, dan mencurinya mungkin satu-satunya cara untuk mendapatkan nilai uang Anda.
Sekarang jika Anda menyukai sushi yang dibuat dengan nasi microwave panas, rumput laut tua, dan disajikan di piring putih yang sama dengan pizza dan pasta, maka Planet Sushi cocok untuk Anda. Lebih enak lagi jika Anda menyukai sentuhan asli Jepang dengan memakannya dengan garpu dan pisau. Serius, menjauhlah dari tempat ini; saluran pencernaan Anda akan berterima kasih.
Di mana? Sekitar 70 dari mereka masih bertahan hidup, tetapi untungnya sebagian besar telah berhasil dipukul mundur hingga ke perbatasan Garden Ring.
Mengapa? Karena di Rusia, dua kesalahan terkadang menjadi benar?
Kereta bawah tanah
Apa? Ini mungkin bukan jaringan kereta bawah tanah lokal, tapi Kereta Bawah Tanah Rusia sangat brutal; mereka memiliki satu-satunya potongan daging kalkun dingin dan roti gulung hoagie di seluruh negeri, dan sungguh mereka gagal. Mungkin Anda bisa menyalahkan kurangnya budaya sandwich di Rusia, tapi Anda mungkin berpikir kelas Sandwich 101 akan ditawarkan ke tempat yang menjual… yah… sandwich.
Namun, kunjungan ke Metro Rusia mana pun membuktikan bahwa staf mereka telah belajar satu hal: membagikan konfirmasi sesedikit mungkin. Sandwich berukuran kecil menerima tepat dua potong daging, dua tomat, dua acar, dan dua buah zaitun, jika tersedia. Pembuat sandwich kemudian menumpuk setumpuk kubis parut di atasnya dan melemparkannya tanpa ampun ke dalam oven. Tidak masalah jika Anda menginginkannya dingin; benda itu masuk entah Anda suka atau tidak.
Setelah selesai, Anda memiliki sejumlah saus untuk disemprotkan, semuanya gratis karena alasan tertentu. Itu bagus, karena orang Rusia juga suka saus celup: barbekyu, ranch, mustard madu, saus tomat, atau saus mayo – semuanya disajikan dengan sandwich Subway Rusia, dan tak seorang pun kecuali orang asing yang tahu kesalahan apa yang telah dilakukan. Ada sandwich dengan saus Anda, Pak?
Di mana? Kereta bawah tanah telah menjadi salah satu jaringan makanan cepat saji paling populer di Rusia, dengan ratusan restoran mulai dari Smolensk dekat perbatasan Belarusia di timur hingga Yakutsk, sebuah kota di luar Lingkaran Arktik.
Mengapa? Karena roti, daging dan kubis. Hmmm.
Hubungi penulis di artreporter@imedia.ru